€32,95
- Model:
- EN Baudin Fils Vieilles Vignes
Omschrijving
Deze jonge innovatieve champagnemaker maakt deze champagne van de oudere wijnstokken op zijn percelen.
De gemiddelde leeftijd is zestig jaar en de oudste wijnstokken dateren uit 1942.
Als de plant volwassener wordt, ontwikkelen de druiven een geconcentreerdere smaak, gecombineerd met een lagere opbrengst. Dit proef je terug in de karaktervolle smaak van de wijn.
De gemiddelde leeftijd is zestig jaar en de oudste wijnstokken dateren uit 1942.
Als de plant volwassener wordt, ontwikkelen de druiven een geconcentreerdere smaak, gecombineerd met een lagere opbrengst. Dit proef je terug in de karaktervolle smaak van de wijn.
| Huis | Baudin Fils |
| Cuvée | Cuvée Vielles Vignes (Waardering Guide Hachette 2021 en 2025) |
| Locatie | Montagne de Reims, Cormoyeux |
| Druiven | 80% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay |
| Smaak | In de neus ontvouwt zich een intens boeket van gele perzik, gekonfijte fruittonen en subtiele geroosterde accenten, dat zich doorzet in de mond met een weelderige, zijdezachte textuur. Deze Brut toont een evenwicht tussen rondeur en frisheid, met een fijne zurigheid die de afdronk verlengt tot op citrusnoten. Een elegante keuze bij verfijnde gerechten of als bijzondere indrukmaker |